• La colazione (vedi link): Una meraviglia per gli occhi e per la pancia, servita dalle 8.00 del mattino fino alle 11.00, è un momento di ritrovo e di allegri per tutti i nostri ospiti, seduti su un unico tavolo di grandi dimensioni, che partendo per una semplice colazione dimenticano tutto il resto. La frutta di stagione del nostro orto biologico, le torte fatte dalla padrona di casa ogni mattina, la spremuta di arance di Sicilia, i cornetti caldi, il pane di casa, 15 tipi differenti di marmellate di frutta fatte-in-casa.

• La cucina: Amanti delle tradizioni, i padroni di casa, oltre al servizio Bed & Breakfast, danno la possibilità dopo previa prenotazione, di poter gustare la oramai famosa cucina della Signora Angela. La cucina è quella semplice, pregna di cultura e colma di rispetto per le tradizioni, in cui le verdure fanno da protagoniste, grazie alla grande disponibilità dell’orto botanico, quella del pesce fresco di giornata comprato nel piccolo porticciolo di Punta Secca e di tutti i prodotti tipici locali (Cacio Cavallo ragusano D.O.P., ricotta fresca di mucca, carne bovina locale ecc). Ah, le cene vanno gustate tutti assieme al grande tavolo in legno posto in veranda per il massimo della convivialità 😉 Per maggiori info e pareri: Tripadvisor.

• L’orto bio: Una delle peculiarità di casa è proprio la disposizione di un grande orto all’interno di una serra (tipiche per le coltivazioni di ortaggi e non nel territorio ragusano) in cui sono presenti una grande varietà di ortaggi e frutta di stagione (pomodoro, melanzana, fagioli, zucchine, patate, lattuga, fragole, arance, limoni ecc) che vengono coltivati da Elio, il proprietario di casa secondo le antiche tecniche tramandate dal padre e dalla immensa cultura siciliana, con il solo ausilio dell’acqua e nessun tipo di prodotto per favorirne la crescita.

• La location: Mare Indaco si trova a poche centinaia di metri dalla spiaggia di Punta Secca, facilmente raggiungibile anche a piedi, a circa 400 metri dalla spiaggia di Torre di Mezzo, altra località balneare dove è possibile usufruire dei servizi di ristorazione, igienici ecc. La fortuna di trovarci all’interno di un azienda agricola, punto di forza della costa iblea, dove vengono coltivati ortaggi in serra.

• Il giardino aromatico: Il risveglio più bello del mondo per chi ama la natura e i suoi profumi, da Mare Indaco è presente un giardino di Thymus cialiatus in quantità maggiore di Frankenia leavisla di oltre 25 mq dell’azienda leader in Italia per la coltivazione di piante aromatiche e officinali, Gli Aromi del Dott. Enrico Russino. 

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• La colazione: Una meraviglia per gli occhi e per la pancia, servita dalle 8.00 del mattino fino alle 11.00, è un momento di ritrovo e di allegri per tutti i nostri ospiti, seduti su un unico tavolo di grandi dimensioni, che partendo per una semplice colazione dimenticano tutto il resto. La frutta di stagione del nostro orto biologico, le torte fatte dalla padrona di casa ogni mattina, la spremuta di arance di Sicilia, i cornetti caldi, il pane di casa, 15 tipi differenti di marmellate di frutta fatte-in-casa.

• La cucina: Amanti delle tradizioni, i padroni di casa, oltre al servizio Bed & Breakfast, danno la possibilità dopo previa prenotazione, di poter gustare la oramai famosa cucina della Signora Angela. La cucina è quella semplice, pregna di cultura e colma di rispetto per le tradizioni, in cui le verdure fanno da protagoniste, grazie alla grande disponibilità dell’orto botanico, quella del pesce fresco di giornata comprato nel piccolo porticciolo di Punta Secca e di tutti i prodotti tipici locali (Cacio Cavallo ragusano D.O.P., ricotta fresca di mucca, carne bovina locale ecc). Ah, le cene vanno gustate tutti assieme al grande tavolo in legno posto in veranda per il massimo della convivialità 😉 Per maggiori info e pareri: Tripadvisor.

• L’orto bio: Una delle peculiarità di casa è proprio la disposizione di un grande orto all’interno di una serra (tipiche per le coltivazioni di ortaggi e non nel territorio ragusano) in cui sono presenti una grande varietà di ortaggi e frutta di stagione (pomodoro, melanzana, fagioli, zucchine, patate, lattuga, fragole, arance, limoni ecc) che vengono coltivati da Elio, il proprietario di casa secondo le antiche tecniche tramandate dal padre e dalla immensa cultura siciliana, con il solo ausilio dell’acqua e nessun tipo di prodotto per favorirne la crescita.

• La location: Mare Indaco si trova a poche centinaia di metri dalla spiaggia di Punta Secca, facilmente raggiungibile anche a piedi, a circa 400 metri dalla spiaggia di Torre di Mezzo, altra località balneare dove è possibile usufruire dei servizi di ristorazione, igienici ecc. La fortuna di trovarci all’interno di un azienda agricola, punto di forza della costa iblea, dove vengono coltivati ortaggi in serra.

• Il giardino aromatico: Il risveglio più bello del mondo per chi ama la natura e i suoi profumi, da Mare Indaco è presente un giardino di Thymus cialiatus in quantità maggiore di Frankenia leavisla di oltre 25 mq dell’azienda leader in Italia per la coltivazione di piante aromatiche e officinali, Gli Aromi del Dott. Enrico Russino. 

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